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げじげじムシムシ
2008-06-03 Tue 09:46
いま電車なんやけど、

横にいてたおばさんの傘に毛虫(大)がついてた。

車内、騒然。



顔はまったくニョッキやったわ。カワイイ
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献立
2008-06-01 Sun 20:35
20080601203616

本日は

・鶏つくね

・ゴーヤーサラダ

を作りました。



つくねの方には軟骨を入れるつもりがデパ地下になく、

母も父も嫌いなので取止め。

しかし、柔らかいつくねには歯ごたえがあるものが必須!

というわけで、

私の大好きなレンコンを入れました(キンピラにしようと思って買ってた)。



なんとまぁ!

な美味しさでした、二つとも!!

特にゴーヤーのほうは、私のオリジナルレシピなので記録しておきます。

もとになってるのは料理教室のだけど。



《ゴーヤーサラダ》

☆材料・・・ゴーヤー  1本
       たまねぎ  1/4玉
       ツナ缶  大1缶
ノンオイル青じそドレッシング
ごま油
大葉  4枚
ミョウガ  1個半(上に飾りとしてのせる分も合わせて) 

☆作り方

①玉葱は繊維に垂直に薄切り。ゴーヤーはワタをとってから2㎜くらいの薄切り。

②切った玉葱とゴーヤーを小さじ1の塩で揉んで10分以上置く。

③大葉とミョウガを千切りにする。

④ふきんなどで2を十分に水気を切る。

⑤ツナ缶の油分をふきんなどで切る。

⑥3,4,5をボウルにあえる。

⑦6にドレッシング、ごま油を適量いれ混ぜ合わせる。

⑧お皿にこんもりと盛り、上にみょうがをのせる。




以上!
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